Hong Kong không chỉ là một trong những nơi đông dân nhất trên thế giới, có nền kinh tế phát triển và tầm ảnh hưởng lớn trên toàn cầu mà còn được biết đến là thiên đường mua sắm và ẩm thực hấp dẫn thu hút vô số khách du lịch đến ghé thăm. Bạn đang muốn đến Hong Kong nhưng vẫn còn mù mờ chưa biết nên thưởng thức món ăn nào? Bài viết sau sẽ giới thiệu cho bạn một số món ăn không thể bỏ lỡ khi tới đây, cùng xem nhé!
Mực khổng lồ
Mực khổng lồ là món ăn đặc sản của làng chài cổ Tai O – ngôi làng toạ lạc kề bờ biển ở phía tây bắc đảo Lantau. Nếm thử món này một lần, chắc chắn bạn sẽ mê mẩn bởi chất thịt mực dày hoà quyện cùng hương vị của nước sốt tương đen cực kỳ ngon.
Cá viên cà ri
Có thể nói, món ăn có thể đại diện cho ẩm thực đường phố Hong Kong, món ăn mà ai cũng có thể dễ dàng mua và thưởng thức ở bất kỳ đâu khi dạo chơi trên đường phố nơi đây là cá viên cà ri. Người ta thường sử dụng cá tuyết để làm món này, thịt cá được nặn thành hình dạng như quả bóng nhỏ rồi đem đi chiên, chiên xong lại đem đi ướp trong nước sốt cà ri để làm nên món cá viên cà ri với hương vị đặc trưng vừa cay vừa ngon, khiến ai ăn cũng ghiền. Một xiên có khoảng 5 – 6 viên cá có giá rất rẻ, chỉ tầm 5 – 7 HKD. Cá viên cà ri không thể nghi ngờ là món bạn nên thưởng thức ở các chợ đêm khi có dịp du lịch Hong Kong.
Lẩu khô
Có vẻ lẩu khô là một món ăn còn lạ lẫm đối với người Việt chúng ta, nhưng tại Hong Kong, nó lại là món ăn khá phổ biến. Lẩu khô thực chất là một thố lớn chứa nhiều loại thịt, hải sản đã được chế biến sẵn, cũng giống như các loại lẩu khác, nó cực kỳ thích hợp để nhiều người cùng ăn chung với nhau. Điểm khác biệt giữa lẩu khô và lẩu bình thường là nguyên liệu lẩu (gồm các loại thịt, hải sản) được đầu bếp hấp chín chứ không bỏ vào nồi nước sôi.
Bạch tuộc nướng
Bạch tuộc nướng được bày bán rất nhiều ở Hong Kong với giá siêu rẻ mà hương vị lại thơm ngon vô cùng. Món này thường được phục vụ với nước sốt teriyaki, ớt hoặc mật ong. Bạch tuộc nướng không những lạ miệng, ngon mà còn giàu dinh dưỡng nữa, rất đáng để bạn thưởng thức một lần.
Ngỗng quay Hong Kong
Ngỗng quay thơm ngon với thịt dai, da giòn chắc chắn là món ăn đặc trưng của Hong Kong mà bạn sẽ không thể nếm được hương vị tương tự ở bất kỳ nơi nào khác.
Bạn có thể lựa chọn Yat Lok, một nhà hàng Michelin Star dành cho gia đình, chuyên phục vụ những món ăn gia truyền. Thịt vịt quay ở đây có lớp da giòn, thịt mềm mọng nước, tỉ lệ nạc và mỡ hoàn hảo. Bảo đảm thịt nướng mang hương vị đậm đà, ngon khó cưỡng sẽ làm bạn hài lòng khi tới đây dùng bữa.
Hoặc bạn có thể tới Yung Kee nếu không biết nơi nào bán ngỗng quay ngon tại Hong Kong. Yung Kee là nhà hàng đã mở từ lâu, từ những năm 1940, sau đó dần dần phát triển và được nhiều người biết đến. Tại đây, ngoài ngỗng quay, bạn có thể gọi món trứng ngàn năm – một món ăn trứ danh mang thương hiệu riêng, độc nhất vô nhị, được nhiều nhà hàng tới mua để phục vụ khách hàng. Chưa dừng lại ở đó, nhà hàng này còn có dịch vụ đóng gói thức ăn để du khách nào có nhu cầu thì đem theo trong hành lý xách tay mang về nước thưởng thức.
Bánh trứng nướng
Bánh quế trứng là món ăn đứng đầu trong danh sách 100 món ăn nhẹ nổi tiếng nhất tại Hong Kong. Chúng được làm khá đơn giản, người ta đem hỗn hợp bột mì, trứng, sữa, đường đi hấp chính, biến tấu món ăn bằng nhiều nguyên liệu phủ lên trên khác nhau như kem, sốt sô cô la, trái cây, sữa bột, đường bột,… cho thực khách lựa chọn theo khẩu vị của mình. Vỏ bánh vàng đẹp, cạnh bánh giòn, nhân mềm, dai, dậy mùi bơ thơm béo dễ dàng khiến mọi người yêu thích và ăn hoài không ngán.
Dimsum
Dimsum là món ăn vặt cực kỳ nổi tiếng của Hong Kong. Nó là tên chung dùng để gọi những món ăn có vỏ bánh làm từ các loại bột gạo, bột mì và nhân thì làm từ hải sản hay thịt, sau đó được đem đi hấp trong xửng. Dimsum đúng chuẩn thì vỏ ngoài không được nát cũng không được quá dai, độ dày phải cân xứng với phần nhân bên trong.
Bạn có thể tới nhà hàng Tim Ho Wan nổi danh để nếm thử dimsum với mức giá phù hợp. Dimsum ở đây cực kỳ ngon, bên ngoài được chiên giòn nhưng phần nhân vẫn mềm, mịn, điểm cộng là thức ăn được phục vụ rất nhanh. Vừa ăn dimsum, thỉnh thoảng hớp một ngụm trà sữa Hong Kong, vừa rôm rả trò chuyện cùng người thân, bạn bè chắc chắn là một trải nghiệm khó quên trong chuyến đi của bạn. Lưu ý là nhà hàng rất đông khách, do đó bạn nên tránh đến vào bữa trưa, bữa tối hay các dịp lễ hoặc tranh thủ thời gian tới sớm, chuẩn bị tinh thần xếp hàng chờ tới lượt mình để ăn.
Mì Hong Kong
Tới Hong Kong mà không thưởng thức hương vị chính tông của món hủ tiếu mì quá quen thuộc ngay trên mảnh đất đã khai sinh ra nó chắc chắn sẽ làm bạn hối hận đấy.
Có rất nhiều loại mì khác nhau mà bạn có thể chọn theo khẩu vị và sở thích của mình ở những quán ăn có tiếng tại đây. Mì hoành thánh tôm với những sợi mì tươi vàng rực, nước dùng được nấu từ tôm tươi nên vô cùng thơm ngon và đậm đà là món ăn nổi tiếng tại Mak’s Noodle. Man Fai lại có món mì ăn kèm cùng mực, đầu bạch tuộc với cá viên. Ở nơi này người ta phục vụ một phần ăn khá nhiều, có thể đủ cho 2 người dùng. Bạn có thể gọi thập cẩm với mì và nước dùng hoặc từng món riêng đều được. Sun Kee lại mang đến cho bạn món mì ăn liền đặc biệt, ăn kèm cùng với má heo nướng, sốt kem phô mai, dù món ăn trang trí đơn giản nhưng má heo lại ngon bất ngờ, bảo đảm bạn sẽ thích mê. Nếu bạn tự hỏi ở nơi nào có món ức bò ngon nhất thế giới thì hẳn câu trả lời món mì ức bò ở Kau Kee, chắc chắn ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi không quên hương vị thơm ngon ấy. Thịt bò được cắt thành miếng, hầm thời gian dài nên thịt mềm, thấm vị ngọt, nước dùng lại đậm đà. Bạn sẽ thấy công sức mình xếp hàng dài để thưởng thức món ức bò trứ danh này không uổng phí chút nào cả, thêm nữa, bạn cũng có thể thử món cà ri gân ức bò, cũng là món ăn rất nổi tiếng và được nhiều người ưa thích.
Một số lưu ý
Trừ khi bạn vào nhà hàng sang trọng, không thì bạn phải xem việc mình và một vài thực khách không quen biết ngồi chung với nhau là chuyện bình thường tại các quán ăn ở Hong Kong. Nếu chỗ bạn ăn có đông người thì bắt buộc bạn phải ăn và rời đi trong thời gian ngắn nhất, việc này nhằm để nhường chỗ cho những người đến sau.
Bạn nên nhớ các nhà hàng phục vụ món Hoa có rất nhiều chi phí phụ thu đặc biệt. Bạn nên tìm hiểu kỹ giá của từng loại trước để không bị động khi thanh toán tiền. (chẳng hạn nếu muốn thêm nước lẩu thì mỗi người phải bỏ ra 3 đô la,…)
Hy vọng qua bài viết này, các bạn đã bỏ túi được những món ăn nổi bật của nền ẩm thực Hong Kong để thưởng thức trong chuyến du lịch của mình. Bạn nhớ ghé thăm thường xuyên Đại Sứ Quán Việt Nam tại Seoul, Hàn Quốc để cập nhật nhiều thông tin thú vị khác nhé!
Để lại một phản hồi